Как употреблять цикорий при сахарном диабете 2 типа

Как употреблять цикорий при сахарном диабете 2 типа

Можно ли пить цикорий при сахарном диабете 2 типа

Сахарный диабет – это приобретённая или передающаяся по наследству болезнь обмена веществ, проявляющаяся повышением уровня сахара в крови, возникающая из-за недостатка в организме инсулина. Люди, страдающие этим заболеванием должны придерживаться строгой диеты, помогающей нормализовать концентрацию в крови сахара.

Древние целители считали цикорий панацеей от всех недугов. Современные знахари не менее широко используют это растение. Попробуем разобраться, можно ли цикорий при диабете 2 типа.

Описание растения

Травянистое растение цикорий обыкновенный (лат. Cichorium intybus) – это многолетник, с прямым ветвистым стеблем и красивыми цветками голубого цвета. Ареал обитания охватывает всю территорию бывшего Советского Союза. В фармакогнозии и пищевой промышленности используют стебель, листья, корни, цветки и семена.

В корневой части содержится до 45% углевода инулина, которому приписывают целебные свойства по снижению уровня сахара и нормализации обмена углеводов.

Помимо этого вещества цикорий содержит такие полезные вещества, как горький глюкозид интибин, смолу, сахар, белковые вещества, глюкозид цикориин, лактуцин, лактукопикрин, витамины A, C, E, B, PP, пектин и микроэлементы (магний, калий, натрий, а также железо).

Лечебные свойства цикория при сахарном диабете

Большое содержание полезных веществ различного спектра действия делает это растение незаменимым дополнением к традиционным лекарственным средствам.

Цикорий при сахарном диабете 2 типа оказывает целый ряд полезных лечебных действий на организм пациента.

  1. Незначительно уменьшает концентрацию сахара в крови из-за присутствия в растении инулина, уменьшающего частоту сильных скачков глюкозы. Обратите внимание, влияние инулина на уровень сахара сильно преувеличено, принимая цикорий, ни в коем случае нельзя отказываться от назначенных врачами препаратов.
  2. Ускоряет обмен веществ, помогая быстрее похудеть, что особенно важно для больных диабетом 2-го типа, страдающих избыточным весом.
  3. Оказывает тонизирующий эффект и придаёт силы благодаря высокому содержанию витаминов B и C.
  4. Цикорий при диабете благотворно действует на работу сердца, почек, сосудов, нервной системы.
  5. Настой и отвар корней используют как средство, усиливающее аппетит и регулирующее деятельность кишечника и желудка.
  6. Обилие витаминов и микроэлементов в составе помогает улучшить иммунитет.

Читайте также:  Правила употребления и приготовления морковки при СД 2 типа

Цикорий при сахарном диабете 1 типа также можно рекомендовать, но в меньших дозах, чем диабетикам 2 типа.

Это растение не столько понижает уровень сахара, сколько оказывает комплексное укрепляющее действие на организм, помогая больному бороться с болезнью, и частично снижая проявление тяжёлых симптомов заболевания.

Противопоказания к применению цикория при сахарном диабете 2 типа

В состав цикория, как и любого другого лечебного растения, входит много сильнодействующих веществ, которые могут оказывать не только положительное, но и отрицательное воздействие на организм.

Цикорий от диабета противопоказан пациентам, страдающим следующими заболеваниями.

  • Острые заболевания пищеварительной системы, особенно язва и гастрит.
  • Тяжёлая печёночная и почечная недостаточность.
  • Тяжёлые стрессовые состояния.
  • Артериальная гипертензия с частыми кризами.
  • Некоторые болезни сердечно-сосудистой системы.
  • Индивидуальная непереносимость или аллергия на компоненты, входящие в состав цикория.

Формы выпуска цикория

Знатоки растений собирают цикорий сами, но это единицы. Намного проще приобрести его в аптеке или магазине. Существуют следующие формы выпуска.

  1. В банках в виде растворимого напитка. Это наименее полезный продукт, он подвергается обработке и может содержать добавки;
  2. Нерастворимый молотый или порошкообразный напиток без добавок;
  3. Аптечные препараты, содержащие корень, траву, семена или цветки.

Как пить цикорий при сахарном диабете

Все части растения съедобные. Цикорий при сахарном диабете употребляют в пищу и используют в качестве лекарственного средства следующим образом.

  • В качестве напитка вместо кофе. Норма приёма цикория при диабете 1 типа – 1 чашка в день, при диабете 2 типа – не более 2-х чашек в сутки.
  • Небольшое количество порошка этой травы добавляют в соки и салаты.
  • В качестве настоев. 1 чайную ложку размолотой травы настаивают в стакане кипятка не меньше часа. Пьют до еды 3 раза в сутки по 1/2 стакана.
  • В виде отваров. Размолотые корни (одна чайная ложка) около 15 минут кипятят в 2-х стаканах воды. Через 1-2 часа получившуюся жидкость можно пить. Принимают перед едой по пол стакана трижды в день.

Интересные факты

  1. Первые упоминания о целебных свойствах цикория можно встретить в трактатах легендарных античных учёных (медиков) Авиценны и Диоскорида.
  2. В Средней Азии маленьких детишек моют в крепком отваре этого растения для предотвращения перегрева и солнечного удара.
  3. Золу, оставшуюся при сжигании цикория, смешивают со сметаной для приготовления втираний от экземы.

Заключение

На поставленный вопрос, можно ли пить цикорий при сахарном диабете, в большинстве случаев ответ положительный. У этого растения низкий гликемический индекс, оно не повышает сахар в крови и обладает укрепляющим действием, улучшая общее самочувствие больных.

Для того, чтобы получить максимальную пользу от цикория, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Можно ли пить цикорий при сахарном диабете 2 типа Ссылка на основную публикацию

pridiabete.ru

Цикорий при диабете

Друзья приветствую Вас на сайте “Сами Доктора”! Совсем недавно я начал беспощадную войну с сахаром в крови, почему то он повысился и “убежал” вперёд даже за пределы…. Хотя ранее этого не наблюдалось.

А вот родственники по материнской и отцовской линии этим недугом страдали. Когда то я очень любил пить кофе с сахаром и молоком, но в данной ситуации для  меня это роскошь. Я же не враг своему здоровью! Хотя многие годы своей жизни поступал по отношению к своему здоровью не совсем разумно.

Многие годы меня интересует польза трав для человека, когда то читал и про цикорий, но зачем он мне на тот момент был нужен? Я же покупал и пил кофе, зачем его заменять цикорием?

Так я думал…, и здоровья было не меряно, если бы “мешок” не лопнул, так бы и жил да поживал до 100 лет! Да нет, больше… больше!

Но вот терпение моего организма закончилось “мешок” лопнул и сахар посыпался в кровь! Тут то я и вспомнил, что можно пить цикорий при диабете.

Знакомые иногда спрашивают, а  можно ли при диабете цикорий? Да друзья мои, употребление цикория при диабете полезно. Напиток из цикория  обладает целебными свойствами. Отвечая на вопрос — можно ли при диабете цикорий? Отвечу словами специалистов- использование цикория при диабете способно улучшить движение крови.

Человек выпивающий по утрам напиток с цикорием приобретает бодрость. Он даёт дополнительную энергию вашему организму.

Как показали исследования, цикорий содержит в своём составе инулин – полисахарид, который используется в питании больных сахарным диабетом в качестве заменителя  сахара и крахмала. Что делает инулин! Он расширяет сосуды, благоприятно отражается на работе сердца, а также оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему.

Кроме того, корни цикория в своём составе содержат  горькие, а также смолистые вещества, сахара, витамины В, С, дубильные вещества, каротин, органические кислоты, гликозид интибин. Вещества находящиеся в составе цикория обладают вяжущим свойством, а так же снижают сахар в крови поэтому он часто применяется  для  лечения сахарного диабета.

В общем друзья рекомендую, пейте в течении дня 1-2 раза цикорий… и будет польза. Лично я покупаю готовый (быстро растворимый без добавок) цикорий в аптеке, беру 2 чайные ложки на 200 г кипятка и доливаю 100 г молока, и вкусно, и полезно. Что касается сахара, то я его исключил из рациона полностью.

Успехов Вам друзья и здоровья!

samidoktora.ru

Цикорий при сахарном диабете

О целебных свойствах цикория знали еще в древнем Египте. Это невзрачное на вид растение имеет в арсенале большое количество ценных микро- и макроэлементов и обладает множеством целебных свойств. Как действует на организм цикорий при диабете? Ведь при этом заболевании питание должно быть максимально полезным и исключать продукты и напитки, которые могут повысить сахар в крови. Имеет ли растение противопоказания и как приготовить напиток? Эти и другие вопросы интересуют больных сахарным диабетом 1-го и 2-го типа.

Состав цикория и польза напитка при диабете

В медицине используются листья, стебли и корни цикория (фото: celebnietravi.ru)

Цикорий известен большинству как полезный заменитель обычного кофе. Этот напиток черного цвета пьют при различных заболеваниях и все, кто просто следит за здоровьем и правильным питанием. Также полезен цикорий для диабетиков. Все дело в его уникальном составе и действии на организм. Наиболее ценным считается корень цикория, но в медицине используют и другие части растения: стебли, листья и цветы.

Полезные вещества в составе:

Главной причиной употреблять цикорий при сахарном диабете 2 типа является наличие в составе растения инулина (не путать с инсулином).

Действие инулин на организм человека:

  • способствует эффективному понижению глюкозы у диабетиков второго типа, а инсулинозависимые больные могут принимать меньшие дозы инсулина;
  • очищает организм от тяжелых металлов и радионуклидов;
  • укрепляет кости и защищает от переломов;
  • повышает иммунитет;
  • помогает в борьбе с лишним весом;
  • нормализует углеводный и жировой обмен, что способствует понижению аппетита.

Цикорий полезен при сахарном диабете и по другим причинам, а именно:

  • отвар из корня растения имеет желчегонное и мочегонное действия и применяется при цистите, нефрите, циррозе, желчнокаменной болезни и гепатите;
  • различные наружные средства на основе растения (припарки и примочки) помогут вернуть коже красоту и здоровье, очищают поры, тонизируют, очищают, снимают воспаления и заживляют раны.

Чай из цветов цикория поможет успокоить нервную систему, его назначают при сильных стрессах, бессоннице, неврозах и гипертензии

Также напиток является мощным профилактическим средством от многих болезней и осложнений, которые часто возникают на фоне диабета.

Цикорий эффективен в лечении:

  • атеросклероза;
  • инфекционных и вирусных заболеваний и т.д.

Когда нельзя употреблять цикорий

При сахарном диабете перед употреблением цикория необходимо проконсультироваться с врачом (фото: okeydoc.ru)

В составе цикория находится огромное количество микро- и макроэлементов, которые имеют разнообразные свойства и воздействуют на многие органы, поэтому у растения существуют некоторые противопоказания:

  • аллергические реакции на составляющие цикория;
  • заболевания легких и бронхов;
  • повышенное артериальное давление;
  • язва, гастрит и другие возможные заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • печеночная и почечная недостаточность;
  • варикозное расширение вен;
  • геморрой и т.д.

При сахарном диабете необходимо проконсультироваться с лечащим врачом о возможности употребления напитка из цикория, чтобы исключить возникновение осложнений

Растворимый цикорий

Напиток из цикория начали готовить только в 18-м веке (фото: img.7dach.ru)

Напиток из цикория похож по вкусу и аромату на обычный черный кофе, но в его составе отсутствует кофеин. Его можно пить без сахара, что совершенно не портит вкусовых качеств. Благодаря широкому спектру полезных веществ и лечебным качествам этот напиток улучшает самочувствие при сахарном диабете, понижает уровень глюкозы и укрепляет здоровье.

При выборе растворимого цикория в магазине, нужно ознакомиться с составом продукта, так как, к сожалению, современные производители часто используют в производстве различные вредные для организма химические вещества и добавки, чтобы удешевить продукт и продлить срок хранения.

Порошкообразные растворимые напитки содержат в составе экстракт цикория. Чтобы получить его, корень изначально подвергают высоким температурам и высушивают, затем измельчают и варят (причем в воду могут добавить некоторые вещества для усиления вкуса, аромата и других целей). Далее методом выпаривания избавляются от жидкости и получают порошок, в который могут подмешать консерванты. Естественно, что все это негативно сказывается на качестве и полезности напитка.

Еще одним минусом растворимого порошка цикория является тот факт, что невозможно узнать качество первоначального сырья.

Именно поэтому при диабете намного полезнее употреблять нерастворимый цикорий.

Нерастворимый цикорий

Цикорий входит в меню многих лечебных диет (фото: infopechen.ru)

В чем разница между растворимым и нерастворимым цикорием? Разница огромная — нерастворимый напиток является 100% натуральным продуктом. В составе на этикетке такого напитка всегда будет присутствовать инулин, а это гарантия того, что напиток действительно принесет пользу при диабете. Дело в том, что это вещество разрушается при длительном воздействии температуры в 90 градусов по Цельсию, а в процессе изготовления экстракта для растворимого напитка, растение подвергается кипячению. Нет никаких сомнений, что инулин в растворимом цикории отсутствует.

Чтобы получить целебный напиток из нерастворимого цикория, необходимо знать, как правильно его заварить.

Приготовить перемолотый цикорий (1 чайная ложка на 2 стакана воды). Кипяченую воду довести до кипения и убрать с огня. Добавить цикорий и перемешать. Оставить напиток на 7-10 минут, затем снова поставить на маленький огонь. Как только жидкость начнет закипать, снять с плиты и процедить. Можно добавить мед, лимон или молоко. Летом прекрасно утоляет жажду охлажденный напиток из цикория.

Важно! Не допускать кипения, иначе пропадут полезные вещества

Допускается приготовление напитка в кофеварке, но, в таком случае, температура будет выше, что может отразиться на целебных свойствах.

Несмотря на то, что гликемический индекс (ГИ) цикория 15, при сахарном диабете употреблять напиток нужно в ограниченных количествах — не более двух чашек в день.

Можно ли пить цикорий при сахарном диабете? Любой врач ответит, что диабетикам необходимо употреблять этот напиток регулярно. Цикорий не только понизит сахар в крови, а и нормализует пищеварение, защитит от заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени и почек и восполнит в организме больных недостаток витаминов, минералов и других полезных веществ.

Какие виды цикория можно встретить на прилавках магазинов и как распознать подделку рассказывается в видео ниже.

hudey.net

Можно ли пить цикорий при панкреатите и холецистите?

Цикорий – это вкусный и безопасный заменитель кофе, который высоко ценится врачами-диетологами. В его составе нет кофеина, который вызывает возбуждение нервной системы и повышение давления.

Кроме того, он не раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника, поэтому его разрешено употреблять при многих заболеваниях системы пищеварения.

Но можно ли пить цикорий при панкреатите? Не вызовет ли этот напиток ухудшения болезни? Эти вопросы имеют огромное значение при воспалении поджелудочной железы – крайне опасного для здоровья и жизни человека заболевания.

При нем даже малейшее нарушение диеты может привести к тяжелейшим последствиям, в том числе некрозу тканей и онкологии.

Свойства

Цикорий – это лекарственное растение, которое иногда применяется в народной медицине. Но чаще всего его используют в кулинарии для приготовления вкусного и ароматного напитка, похожего на кофе. Для производства этого полезного заменителя кофе используют сушеный корень травы, который вначале высушивают и измельчают до порошкообразного состояния, а после обжаривают.

Для приготовления напитка необходимо 1-2 ч. ложки растворимого порошка цикория залить горячей водой или молоком и хорошо перемешать. При желании можно его подсластить, добавив немного сахара или сахарозаменителя. Цикорий одинаково полезен в любом возрасте, поэтому данный напиток нередко называют детским кофе.

Несмотря на выраженный кофейный аромат цикорий обладает совсем иными свойствами и составом, чем кофейные зерна. Цикорий является настоящим кладезем важнейших витаминов и минералов, а также других веществ, оказывающих благотворное воздействие на работу организма.

Состав порошка цикория:

  1. Инулин и пектин;
  2. Витамины: A (бета-каротин)C (аскорбиновая кислота), группы B(B1, B2, B5, B6, B9), PP (никотиновая кислота);
  3. Минералы: калий, кальций, железо, цинк, фосфор, марганец, селен, медь, магний, натрий;
  4. Органические кислоты;
  5. Дубильные вещества;
  6. Смола.

Описание полезных свойств напитка из цикория:

  • Улучшает работу пищеварения. Высокое содержание природных пробиотиков инулина и пектина нормализует микрофлору кишечника, усиливает выработку желудочного сока, а также активизирует секрецию пищеварительных ферментов желудка и поджелудочной железы. Благодаря этому цикорий улучшает работу пищеварения, способствует нормальному усвоению пищи, избавляет от запоров и поносов. Особенно полезен цикорий при синдроме ленивого желудка;
  • Понижает уровень сахара в крови. Инулин – это заменитель сахара растительного происхождения. Он придает продуктам сладкий вкус, но при этом не повышает уровень глюкозы в крови. Дело в том, что инулин не усваивается в кишечнике и в полном объеме выводится из организма. Поэтому цикорий очень полезен при сахарном диабете, панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы;
  • Борется с лишним весом. Инулин также способствует сжиганию жира в организме и избавлению от лишних килограммов. Такое свойство цикория полезно не только для людей, следящих за своей фигурой, но и для пациентов с болезнями поджелудочной железы. Как известно одной из главных причин развития панкреатита и сахарного диабета является лишний вес, снижение которого способствует скорейшему выздоровлению;
  • Устраняет застои желчи. Цикорий обладает выраженным желчегонным свойством, что способствует активизации оттока желчи из желчного пузыря и печени. Поэтому цикорий при панкреатите и холецистите помогает улучшить работу желчного пузыря и не допустить переваривания тканей поджелудочной железы собственными ферментами;
  • Понижает артериальное давление. Благодаря высокому содержанию калия цикорий оказывает укрепляющее воздействие на сердечную мышцу и сосуды, а также способствует выведению лишний жидкости из организма. Именно выраженное мочегонное свойство помогает снизить артериальное давление и успешно бороться с заболеваниями почек и мочевого пузыря;
  • Помогает лечить анемию. Напиток из цикория очень полезен при железодефицитной анемии, так как содержит в себе огромное количество железа. По этой же причине цикорий рекомендуется регулярно включать в свой рацион людям с низким гемоглобином;
  • Успокаивает нервы. Витамины группы B, входящие в состав цикория оказывают благотворное воздействие на нервную систему и помогают бороться со стрессом, депрессией и невралгией.

Польза и вред цикория при панкреатите

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать

При остром панкреатите и при обострении хронической формы заболевания употребление напитка из цикория категорически запрещено. Это объясняется тем, что цикорий активизирует работу поджелудочной железы и способствует усиленной секреции пищеварительных ферментов.

При развитии реактивного панкреатита такое свойство напитка может спровоцировать поражение тканей железы собственными ферментами и привести к тяжелейшим последствиям. При остром панкреатите больному разрешено пить цикорий исключительно в микродозах, что позволяет достичь эффекта гомеопатии.

В полной мере включать цикорий в питание больного панкреатитом можно только спустя 1-1,5 месяцев после приступа. Особенно полезно выпить чашку цикория перед приемом пищи, что помогает нормализовать пищеварение больного. Порошок из корня этого растения улучшает работу поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, желудка и кишечника, что позволяет усваивать даже тяжелую пищу.

Кроме того, цикорий насыщает организм всеми необходимыми витаминами и минералами, а также препятствует усвоению холестерина. Регулярное употребление напитка из цикория способствует устранению многих симптомов панкреатита, таких как частые запоры и поносы, боль в левом боку, вздутие живота и постоянная тошнота.

Однако важно подчеркнуть, что это должен быть высококачественный растворимый порошок цикория, произведенный из отборных и экологически чистых корней растения.

Кроме того, важно уметь правильно готовить напиток, который оказал бы необходимое лечебное действие на больного, но не перегрузил пораженную поджелудочную железу.

Полезные рецепты

Начинать прием цикория необходимо с небольшого количества – лучше всего 0,5 ч. ложки на чашку напитка, постепенно увеличивая до 1 ч. ложки. Заливать растворимый порошок следует горячей смесью из воды и молока, приготовленной в пропорции 1:1. Однако употреблять цикорий при воспалении поджелудочной железы разрешается только в тёплом виде.

Согласно инструкции, указанной в диетическом питании для пациентов с хроническим панкреатитом, принимать напиток полезней всего за полчаса до приема пищи. Однако существует и другой способ применения цикория в лечение панкреатита. Для этого необходимо приготовить более крепкий напиток из 2 ч. ложек на стакан молока с водой и пить его небольшими глотками на протяжение всего дня.

Отзывы врачей и пациентов о лечение панкреатита с использованием порошка цикория в большинстве своем положительные. Однако важно помнить, что для достижения, желаемого результата нужно строго следовать вышеуказанному руководству, так как любое нарушение может заметно ухудшить состояние пациента.

О пользе и вреде цикория расскажут эксперты в видео в этой статье.

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать

diabetik.guru



Source: www.glukometr03.ru


Добавить комментарий